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坐脸原味

时间:2025-05-23 13:21:16 作者:中国菲尼克斯发起“大出海合作深圳倡议”,共绘全球工业新图景 浏览量:31069

  中新网成都8月22日电(陈选斌)四川省农业农村厅22日披露,2024年上半年该省蔬菜、水果、茶叶、畜禽蜂产品和水产品等大宗农产品例行监测总体合格率达99.5%。

8月22日,四川省农业农村厅举行发布会介绍2024年上半年四川农产品质量安全情况。陈选斌 摄

  今年四川已抽检各类农产品样品8.2万批次。其中,省级例行监测蔬菜、水果、茶叶、畜禽蜂产品和水产品等样品7010个,合格率分别为99.1%、99.8%、99.7%、100%和99.2%。

  在农产品生产源头管控方面,四川严把农药、饲料、兽药生产经营许可准入关,强化企业现场检查,抽检农药、肥料、饲料、兽药等样品2214批次。

  四川在今年进一步扩大监测类别和覆盖范围:将特色农业产业集群、现代农业园区、高标准农田、“天府粮仓”精品培育品牌农产品、出口农产品等纳入监测范畴;在确保大宗农产品监测全覆盖基础上,实施特色小宗品种三年轮动监测和问题品种连续监测,专项监测羊肚菌、鱼子酱、甜樱桃、藏茶等特色小宗品种,对柑橘、荔枝、龙眼等水果开展“三剂”风险评估;监测参数由170项增至211项,覆盖农兽药残留、重金属、生物毒素等风险因子;全省定量监测样品量将突破1.8批次/千人。

  “农产品质量安全检测机构就像农产品质量安全的‘体检部’,其运行状况直接关系农产品质量检测结果的准确性、可靠性、权威性。”四川省农产品质量安全中心主任林方龙介绍,目前四川通过检验检测机构资质认定和农产品质量安全检测机构考核的农产品检测机构累计236家,数量居全国前列。今年着重从“强监管”“提能力”两个方面规范四川农产品检测机构运行。

  四川省农业农村厅副厅长陈孟坤透露,目前四川省农产品质量安全智慧监管服务平台基本建成,包括“三端一平台”,即生产主体端、监管巡查端、智慧抽检端和大数据分析展示平台。全省累计已有7.7万家主体入驻国家(省级)追溯平台,归集追溯信息812.4万条,数量全国第一。(完)

【编辑:胡寒笑】
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其次是预制菜的防腐剂问题。预制菜的诞生与冰箱的发明紧密相关,冷链物流始终是预制菜行业发展的基础和支撑。然而,时至今日,我国虽然已经建成了庞大的冷链物流系统,国家骨干冷链物流基地、产地销地冷链设施基本实现了全覆盖,冷链装备水平也显著提升,但最后一公里的冷链配送问题始终存在短板。尤其是预制菜企业的大量涌现,许多中小型企业并没有能力像奶制品那样进行源头监控,运输过程也很难实现全程冷链物流,这客观上导致部分企业存在添加防腐剂的动机。按道理说,绝大多数预制菜都需要经过高温烹饪,本身就是杀菌过程。接着使用液氮等速冻技术,通过超低温冷冻,完全能抑制微生物繁殖,所以预制菜理论上是不需要额外添加防腐剂的。但是实际检测中,发现市场上不少预制菜有山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂,各地新闻对此也时有报道。虽然这些防腐剂的标准和剂量都在国家标准许可范围内,但也难免让预制菜不使用防腐剂的说法大打折扣。更需要关注的是预制菜普遍油大盐重,因为食盐可以抑制微生物的繁殖,从而起到短期保鲜的作用。理论与现实的差距提示我们,预制菜的保鲜技术需要进一步跟上,需要在控制保鲜成本和提升保鲜效果两个方面下功夫,拿出更加经济实用的保鲜技术。

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